ÇITIR TAVUK VE MANTAR SALATASI

Tarif defterinde çok rağbet gören bir yemekti bu. Bloğu kurduktan sonra da tarifi yayınlamamı isteyen çok kişi vardı. Biraz gecikmeli oldu ama daha önce yaptıklarımı resimleme fırsatı bulamamıştım. Umarım beğenirsiniz..

MALZEMELER:

6 adet kemiksiz tavuk kalça
1 çay bardağı süt kreması
galeta unu
karabiber,pulbiber,kekik.tuz
kızartmak için sıvıyağ
galeta unu

Tavuklar uzunlamasına dilimlendikten sonra krema ve baharatlar katılıp iyice karıştırılır. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Daha sonra tek tek galeta ununa bulanıp kızartılır.

MALZEMELER:

1 paket mantar

2 adet yeşil biber

2 adet havuç

1 kase bezelye (konserve)

1 kase mısır (konserve)

4 dal taze soğan

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

1 adet Limon ve zeytinyağı

Mantarlar şapkaları çıkartılmadan temizlenerek haşlanır. Doğranır. Havuçlar küp küp doğranır. sivri biberler ortadan ikiye kesilip çekirdekli kısımları çıkartılıp, taze soğanlar temizlenip doğranır. dereotu ve maydanoz kıyılır. Derin bir kapta hepsi karıştırılır. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı katılır. Servis edilir.

AFİYET OLSUN