10 Şubat 2009

YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK


Arşivden bir tarif. Yazın yapmıştım aslında yayınlamak bu güne nasip oldu. ben çok seviyorum mercimek çok yakışıyor böreğe bence. Buyrun tarife..
MALZEMELER:
1 Kilo Yufka
2 su bardağı yeşil mercimek. ( haşlanmış )
2 adet patates ( haşlanmış rendelenmiş) ( patates yerine kıymada konabilir)
1 Adet soğan
Tuz ve İstenilen baharat
Yufkanın aralarına sürmek için :
Sıvıyağ ve su karışımı
Üzerine:
1 Yumurta
Soğan yemeklik doğranıp kavrulur. Rendelenmiş patates mercimek tuz ve istenilen baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir. ( ben karabiber ve pul biber ekliyorum. özellikle karabiber çok yakışıyor) Kavrulma işlemi bittikten sonra ılınması için bir kenara alınır.
Yufka ortadan ikiye bölünüp sıvıyağ ve su karışımı ile yağlanıp harç yarım yufkanın her tarafına yayılır. daha sonra rulo yapılarak kendi etrafında döndürülür. gül böreği şeklinde yani. tepsiye dizilir. ( bazen kol böreği şeklinde de yapıyorum) Üzerine yumurta sürülüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN.

25 yorum:

  1. ARZU - ENGÜZELTATLAR10 Şubat 2009 15:12

    Merhaba Betül. Senin böreğinde enfes görünüyor. Değişik bir lezzet. Bir gün tarifini bizim bloğumuzda da görürsen şaşırma. Ellerine Sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. neslihan erzincan özgür10 Şubat 2009 15:48

    ellerine sağlık şeker.börek nefis görünüyor.mercimekli denemedim hiç ama mutlaka denemeliyim.afiyet olsun.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Damak Tadı10 Şubat 2009 16:20

    Çok nefis görünüyor Betül'cüğüm..Tam bana hitap eden börek türü olmuş..))Ellerine sağlık canım..



    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  4. Betül KAVAL10 Şubat 2009 16:32

    TEŞEKKÜRLER ARZUCUM. Bloğunda tarifimi görmek beni çok sevindirir.

    neslihancım teşekkür ederim Mutlaka dene.

    Teşekkürler Gülcüğüm.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Adsız10 Şubat 2009 16:52

    Mercimekli böregi cok severim. Enfes görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  6. eldivenlerim10 Şubat 2009 17:40

    değişik bir börek, mercimekli hiç tatmamıştım, harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

    YanıtlaSil
  7. Unknown10 Şubat 2009 17:45

    ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLİ SELDA'DA MERCİMEKLE DENEMEMİ SÖYLEMİŞTİ ÖLÇÜ OLMAYINCA YAPAMIYORUM BU TARİF TAM DENK GELDİ ÜSTÜNE

    YanıtlaSil
  8. pelince10 Şubat 2009 18:02

    Mercimekli börek nefis olmuş,bende içine pastırma koyuyorum çok lezzetli oluyor gerçekten..
    Ellerine sağlık..

    Aklıma getirdin benimde:)

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Adsız10 Şubat 2009 21:21

    elelrine sağlık betülcüğüm harika bir börek olmuş..

    YanıtlaSil
  10. Unknown10 Şubat 2009 22:36

    Mercimekli böğrek hiç yemedim çok güzel olduğunu hep söylediler ama hiç nasip olmadı yemek en yakın zamanda denemek istiyorum.
    ellerine sağlık canım
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  11. Bulbulunyeri11 Şubat 2009 11:54

    Canım,
    ellerine sağlık. Gerçekten de çok lezzetli bir börek. Bayılırım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  12. Esin11 Şubat 2009 22:10

    Betül çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.
    İlk defa duydum bu böreği ,bende ilk fırsatta da denicem.

    YanıtlaSil
  13. Özlem11 Şubat 2009 23:06

    Harika bir görüntü, tadının da nefis olduğuna eminim,
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Feyza Fidan12 Şubat 2009 11:37

    Betül'cüm hemen kopyaladım tarifini, hiç mercimekli börek yemedim ama çok lezzetli olduğunu duydum..
    Ellerine sağlık canımcım,
    Öpüyorum...

    YanıtlaSil
  15. SEDEF12 Şubat 2009 13:55

    Çok değişik ama güzel olmuştur eminim. daha önce hiç denememiştim. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. TuruncuTatlar12 Şubat 2009 22:19

    CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA OLMUŞLAR..SEVGİLERİMLE..

    YanıtlaSil
  17. Damak Tadı13 Şubat 2009 11:02

    Bende akşam salatasını ekledim canım..Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. GELİNCİK MUTFAK13 Şubat 2009 12:36

    yeşil mercimek artık herşeyde hayatımızda....çocukluğumda trt de sürekli mercimek anlatılırdı...değerini yeni anlıyoruz...herşeyede yakışıyor...ellerine sağlıkcanım....

    YanıtlaSil
  19. Aybike Ceylan13 Şubat 2009 19:08

    Cok severim Betul'cugum,
    Ama hic denemedim, elimde tarif olmasi iyi oldu, ellerine saglik.

    Simdiden sevgililer gunu kutlu ve mutlu olsun.

    YanıtlaSil
  20. capankizimutfakta14 Şubat 2009 16:30

    CANIM SANA BIR ODULUM VAR BUYUR GEL....

    YanıtlaSil
  21. Bir Dut Masalı - nUnU14 Şubat 2009 23:00

    betülcüğüm ne zamandır aklımd fırsat olmuyordu,başka seçeneklerden.
    ellerine sağlık canım.
    sevgi dolu yarınlar dilerim.
    NuNu

    YanıtlaSil
  22. TuruncuTatlar15 Şubat 2009 20:12

    canım bloğuma bakarmısın ödülün var sevgiler:)

    YanıtlaSil
  23. karamel mutfak16 Şubat 2009 18:10

    Bu böregi çok duydum ama yemek hiç nasip olmadı tarifin için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  24. Adsız19 Mart 2010 14:03

    MERHABA BEN BU BÖREKLE İLGİLİ BİR ŞEY SORMAK İSTİYORUM.

    ACABA ÖNCEDEN SARIP BUZLUĞA KOYSAK PİŞİRECEĞİMİZ ZAMAN ÇIKARTIP YUMURTALASAK BİR SORUN OLURMU ?

    ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZÜE GÖRÜNÜYOR BU ARADA.

    YanıtlaSil
  25. Adsız27 Aralık 2010 09:48

    selamlar Betül tarifini aldım,hatta mercimekleri ocağa koydum haşlamak için..tam sayfayı kapatıyordumki senin laz olduğunu fark ettim:))e o kadar sayfa arasından neden senin böreğini beğendiğimi daha iyi anladım:))nerelisin merak ettim..şimdiden ellerine sağlık..

    YanıtlaSil