19 Mart 2009

PATATESLİ BÖREK



Böreği çok severim ama Patateslinin ayrı bir yeri vardır bende. Her zaman ilk tercihim olur. Eğerki marifetli bir elden de çıkmışsa ooohhh..

MALZEMELER:

1 Kilo yufka ( 5 yaprak )
5 ortaboy patates
2 kaşık salça
tuz, karabiber, pul biber
sıvıyağ

aralarına sürmek için:

1,5 bardak süt, 1 yumurta , 1 çay bardağı sıvıyağ

Üzerine:

1 yumurta

Patateler haslanır. sıcakken soyulup ezilir. 2-3 kaşık yağ,salça ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.

Yufkanın biri bütün olarak tepsinin altına yayılır. diğer yufkalar gelişigizel bölünerek kanur. aralarına hazırladığımız karışımdan süülür. İç malzemesi 2 katına döşenir.

En üzerine kalan karışım dökülüp strecle kaplanarak dolapta en az 3 saat bekletilir. Ben genelde 1 gece bekletiyorum . Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN..

13 yorum:

  1. Saliha19 Mart 2009 12:18

    ellerıne saglık arkadasım..valla senın elın cok marıfetlı, forumdakı tarıflerını hep yapıyorum hıc utandırmadı benı betulcum,herzaman hayırla yad edıyorum senı:):):)

    YanıtlaSil
  2. akasyakokusu19 Mart 2009 12:55

    Canım sıcacık börek kokusuna geldim.
    ellerine sağlık diyorum..
    eşimde en çok patatesliyi sever.
    düdüklüde 10 dakikada haşlarım herzaman.bak aklıma getirdin kalkıp yapsammıki:))))

    YanıtlaSil
  3. Betül KAVAL19 Mart 2009 13:19

    teşekkür ederim saliha. Verdiğim tarifleri ilk önce ben deneyorum ki bir problem yaşanmasın diye.

    Teşekkür ederim akasya kokusu. Bende düdüklüde haşlıyorum patateslerimi :)

    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. boncuk mutfakta19 Mart 2009 13:37

    Eline sağlık canım . Hasta halinle bir de börek mi yaptın yat dinlen.Çok geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
  5. Pelin19 Mart 2009 14:37

    Betülcüğüm,
    Nefis bir börek bu. Ben de çok severim patatesli böreği. Tarifini deneyeceğim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Adsız19 Mart 2009 17:40

    Ellerine sağlık Betülcüğüm.Nefis görünüyor.Bir dilim alıp kaçıyorum.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Adsız19 Mart 2009 18:12

    bir dilimin asla yetmeyeceği bellii

    ellerine sağlık
    sevgilerr

    YanıtlaSil
  8. üç böcek bir çiçek19 Mart 2009 18:30

    cnmm harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler....

    YanıtlaSil
  9. aslı'nın mutfağı19 Mart 2009 18:33

    Ben de böreği, özellikle de patateslisini çok severim, senin gibi Betül'cüm.. Afiyet bal şeker olsun..

    YanıtlaSil
  10. ARZU - ENGÜZELTATLAR20 Mart 2009 08:59

    Ellerine sağlık Betül. Yine döktürüyorsun :)Patatesli böreğede bayılırım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. serinmavi20 Mart 2009 14:23

    Eline sağlık canım,çok güzel grünüyor...

    Selamlar..

    Sevgiler.....

    YanıtlaSil
  12. Esin20 Mart 2009 18:55

    betül süper görünüyor ellerine sğlık canım.
    Havalar ısınsın hem şu çocukları tanıştıralım hem biz tanışalım :)

    YanıtlaSil
  13. Betül KAVAL21 Mart 2009 01:13

    teşekkür ederim esincim. evet bunu bende çok istiyorum canım :)

    sevgiler

    YanıtlaSil