PİZZA

Geçtiğimiz pazar günü kahvaltıya yapmıştım. Kalabalıktık epeyce. Bir dilim bile kalmadı geriye. Rejimde olmayanlara şiddetle tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:
hamur için:

1 Su bardağı ılık süt
yarım Su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
42 gr yaşmaya
aldığı kadar un

Sos:

2 adet domates
1er kaşık domates ve biber salçası
2 diş sarımsak
tuz,kekik, pulbiber
1-2 kaşık yağ

Üzerine:

İstenilen her çeşit malzeme.
salam, sucuk,sosis, mantar, biber, mısır, zeytin....

Ilık su ve sütün içine maya ve şekerimizi koyup sıcak bir ortamda yarım saat mayanın şişmesini bekliyelim. Ben çaydanlığın üzerine koyuyorum bu kısım hızlanmış oluyor.

Diğer tarafta yeteri kadar unun ortasını havuz gibi açıp yoğurt, yumurta, tuz katıp parmaklarımızla karıştıralım. Mayayıda ekleyip yoğuralım. un miktarını ilk etapta az tutup yoğururken ilave edebilirsiniz. Üzerine nemli bir bez örtüp sıcak ortamda iki katı olana kadar tutalım. ben yine çaydanlıktan yararlanıyorum.

Bu arada biz sosoumuzu hazırlayalım. Dometesleri ve sarmısakları rendeleyip yağda hafif kavuralım. salçaları ve çok az da kıvamını açmak için su ilave edip pişirelim. tuzunu ve baharatlarını katalım.

Mayalanmış hamurumuzu altını yağladığımız istediğimiz tepsiye yayalım. sosunu her tarafına elimizle sürdükten sonra kaşar peyniri rendesi serpelim. istediğimiz malzemeleri dizdikten sonra biraz daha kaşar peyniri serpip 180 derecedeki fırında pişirelim.

15-20 dakikada pişiyor.

afiyet olsunn