PAŞA SARMASI

Bugün güzel bir gün olmasını temenni ediyorum herkese... Nedense Salı sallanır derler ya hep ben tam tersi salı günlerini çok severim. Hep iyi olan şeyler salı günü olmuştur hayatımda. Sabah çok neşeli uyandım. Oğlum da bu sabah beni üzmedi hiç.

Son günlerde bir tatlı krizidir gidiyo bende anlamış değilim. yapmıyım yemiyim diyorum ama malesef ki yapıyorum da yiyorumda. Nereye gidecek sonu hayırlısı..

Önceleri bu tatlıyı yapmak biraz gözümü korkutmuştu. Ya tepsiye yapışırsa ya döndüremezsem falan diye ama inanınki çok basit. Tam rulo yapmayada gerek yok. En azından ben bir pastanede rulo yapılmadığını gördükten sonra.

MALZEMELER:

7 Bardak süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gr margarin

ortası:
1 paket krem şanti ( ben kaymak tadında olandan kullanıyorum )
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Bolca hindistan cevizi ( yaklaşık 500 gr)

Margarin ve vanilya hariç öteki Malzemeler derin bir tencerede çırpılır. Ateşin üzerine alınıp sürekli karıştırarak pişirilir. Göz göz olduğunda altı kapatılıp margarin ve vanilya eklenip mikserle yaklaşık 10 dk çırpılır.

Büyük fırın tepsisinin altına bolca hindistan cevizi dökülür. Muhallebi her yerine eşit şekilde yayılır. 1 - 2 saat soğuması için bekletilir. Bu esnada Kremşanti üzerindeki tarifteki gibi çırpılır. Soğumuş olan muhallebinin her yerine eşit şekilde yayılır. 1 saat daha bekletirilir. Boydan 4'e enden 2'ye kesilir. Kesiklerin ortalarına iri çekilmiş ceviz konur. Spatula ile kaldırılıp katlanır.

AFİYET OLSUN..