MUHLAMA

Kebap doğu kültürünü temsil eder ya hani ama hemen hemen sevmeyen ve yemeyen yoktur. Mıhlamada Karadenizlilerin geleneksel tadı. Ama artık karadenizli olmayanlarda severek yiyorlar. En azından kendi yakın çevremden biliyorum. Genelde kahvaltıda yapmayı çok severim ben. Bakır tavada ve bol tereyağlı peynirlisi makbuldür. Kalori bombasıdır yani.

MALZEMELER:

150 Gr Tereyağ
2 çorba kaşığı mısır unu
2 su bardağı kaynamış su ( 400 ml )
200 gr tel peynir
tuz

Tavaya tereyağ alınıp eritilir. mısır unu konup 1 dakika kadar unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Kaynamış su eklenip hızlıca karıştırılarak 2-3 dakika pişirilir. Peynirleri ileve edilip karıştırılır. Tuzu enson tadarak ilave edilir. Peynirinde tuzlu olacağı göz onunda bulundurulması gerek. İşte bu kadar ..

AFİYET OLSUN..

NOT:
2 KAŞIK UN AZDIR DİYE EKLEME YAPMAYIN SAKIN KOCA BİR TENCERE MIHLAMANIZ OLUR :)BU ÖLÇÜ İLE 3 HATTA 4 KİŞİYE RAHAT YETER.