ROOM'LU TRUFFLE

Canım arkadaşım Yasemin'in Ankaraya taşınacak olmasından dolayı geçen günlerde evinde ufak bir pizza şarap gecesi yaptık. Kızlarla güldük eğlendik. Sarmısaklı ekmekler de o geceden kalma :). Tatlı olarak ta uzun uzun düşündükten sonra truffle yapmaya karar verdim. Çok basit ama afilli bişey yapmak isterseniz kesinlikle deneyin derim :)

MALZEMELER:

250 gr bitter kuvertur
200 gr krema
1 su bardağı kakaolu kek kırıntısı
1 çorba kaşığı room
filtre kahve

YAPILIŞI:

1) Kremayı çelik bir tencerede kaynama noktasına getirin.
2) İçine kıyılmış çikolatayı katıp çikolata eriyene kadar spatula ile karıştırın.
3) Hafif ılındıktan sonra kek kırıntısı ve roomu katın.
4) Karıştırıp oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece dolapta bekletin. ( benim gibi aceleniz var ise bir kaç saatte buzlukta dondurabilirsiniz. )
5)Ertesi gün bir tatlı kaşığı alınıp avucumuzda top yapılır ve filtre kahveye bulanır. Tüm hepsi bittiğinde 2-3 saat dolapta dinlendirilip servis yapılır.
6) Dolapta saklanmalı. Dışarda kaldığında yumuşar.