TAZE OTLU KURU BÖRÜLCE SALATASI

1 tas sıcacık çorba ile nefis bir Öğlen yemeğinde Öğünü olabilir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:

3-4 yaprak kıvırcık salata
1 kase akdeniz yeşilliği
7-8 dal kuzukulağı
bir kaç dal taze nane
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı kuru börülce
1 kaç adet fındık turp

SOS İÇİN:

1 kahve fincanı sızma zeytinyağ
yarım limon suyu
tuz

YAPILIŞI:

1) Sos için tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
2) Yıkanıp suları süzülmüş salata malzemelerini elinizle parçalar halinde soğrayın.
3) Turp'u ince ince dilimleyip salataya ilave edin.
4) Haşlanmış Kuru börülceyi ve sosunu ekleyip karıştırıp servis edin.

AFİYET OLSUN.

2010 Nisan ayı Leziz Dergisinde Tarafımdan yayınlanmıştır.