MARSHMALLOWSLU KURABİYE

Uzun zamandır denemek istediğim bir kurabiye. Tarif Martha Stewart' a ait. Çocukların bayılacağı bir kurabiye. ben bir kısmının üzerini çikolata ile kaplamadım dekoratif olarak süsledim. Bir kısmını çikolata ile kapladım. Bana sorarsanız tabi ki çikolata kaplılar daha nefis oldu :)

MALZEMELER:

1. 1 Adet yumurta,
2. 100 gr tereyağ
3. 1 su bardağı şeker
4. yarım su bardağı süt
5. 2,5 bardak un
6. yarım su bardağı kakao
7. 1 paket vanilya
8. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
9. 15-16 adet büyük boy marshmallow
10. 100 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

1. Tereyağ ve şekeri mikser ile 5 dakika çırpın. 
2. Yumurta, vanilya ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, kakao, kabartma tozu, tuzu bir kasede harmanlayın.
4. Yumurtalı karışıma ekleyin ve yoğurun. Un az gelirse çok az ilave yapabilirsiniz.
5. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. yubarlayın. ortasını hafif çukurlaştırarak tepsiye dizin.,
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dk pişirin.
7. Kurabiyeleri fırından alın. Kurabiyelerin ortasını parmağınız ile hafif bastırın.  Marşmallowları ortadan ikiye kesip çukurlara yerleştirin.
8. Tekrar fırına verip 1 dakika bekletin. Bu esnada marshmallowlar hafif eriyip kurabiyeye yapışacaklar.
9. Çikolatayı benmari usulu eritin. Kurabiyelerin üst kısmını çıkolataya batırın soğutun.

AFİYET OLSUN