28 Şubat 2014
KARNIBAHAR KÖFTESİ
Mevsimi geçmeden hemde karnıbahar sevmeyen çocuklara yapılacak en güzel köfte.
MALZEMELER:
Bir karnabaharın yarısı
1 adet kırmızı kapya biber
4-5 dal taze soğan
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı un
yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için yeteri kadar yağ.
YAPILIŞI:
1) Karnıbaharı haşlayın ezin. tüm malzemeleri doğrayın. Yumurta un ve baharatları ilave edin. Kaşıkla karıştırın.
2) Yapışmaz tavayı kızdırın. çok az ilave edin. kaşıkla yeteri kadar tavaya malzeme koyun. önlü arkalı kızartın.
3) yanında sarmısaklı yoğurtla servis edin.
AFİYET OLSUN
Etiketler:
KARNIBAHAR KÖFTESİ,
KÖFTE,
SEBZE YEMEKLERİ
27 Şubat 2014
4 Şubat 2014
SULTAN LOKUMU
Harika pamuk gibi bir tatlı. Deneyin bayılacaksınız.
MALZEMELER:
1 Litre süt
1 paket margarin
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
içi için: 1 kase bütün fındık
YAPILIŞI:
- Önce unla yağı kavurun. Un hafif koku vermeye başladığında Sütü azar azar ekleyin. Süt ısındığında şekeri ekleyip kavurmaya devam edin. Çırparak pişirin.
- yoğun bir muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin.
- Vanilyayı ekleyip 10 dk. çırpın. En makbulü buz dolabında ağzı kapalı olarak1 gece bekletmeniz ama zamanınız yoksa muhallebi iyice soğuyana kadar buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
- İyice soğuyunca her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içine 2-3 adet fındık koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Lokumları hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin. Tepsiyi ileri geri sallayarak her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayın.
- Buzdolabında 2-3 saat daha bekletip servis edin.
AFİYET OLSUN
Etiketler:
HİNDİSTAN CEVİZİ,
SULTAN LOKUMU,
SÜTLÜ TATLILAR
3 Şubat 2014
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)