Henüz turfanda sebze çıkmadı mümkün olduğunca almamaya çalışıyorum ama bazen eşim isyan bayraklarını çekiyor. Hal böyle olunca da arada kaçamaklar yaptığım oluyor. Patlıcanın her halini sevenlerdenim bende.
Çocuklara iki yaşından önce yedirilmesi pek uygun olmadığından içinde nikotin barındırıyor çünkü henüz tattırmadım. İnşallah oda sever bizim gibi:)
MALZEMELER
1 Kilo kemer patlıcan
300 gr kıyma
2 adet sivri biber
2 adet dometes ( ben çanakkaleden alıp buzluğa koyduklarımdan kullandım)
1 kaşık biber salçası
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
tuz ve istenilen baharatlar
Patlıcanlar uzunlamasına yada yuvarlak doğranıp kızartılır. tencereye alınır. üzerine kesilmiş sarımsaklar konur.
Başka bir yerde soğan ve kıyma kavrulur. sivri biber, domates ve salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Çok az su ilave edilip tuzu ve baharatlarıda ilave edilir pişirilir. Patlıcanların üzerine dökülüp ocakta 15-20 dk kısık ateşte pişirilir. Yada fırın tepsisine konup fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN...
Fırından yeni çıkmış taze bir ekmek eşliğinde pek güzel yenir :)),çok severim çok....
YanıtlaSilEllerine sağlık...
Ben henüz sezonu açmadım ama kendimi zor tutuyorum, patlıcanı çok severim.. Ellerine sağlık Betül'cüm..
YanıtlaSilellerine sağlık ben de bu hafta aldım çok canım çekmişti şimdi burda görünce iyice canım çekti çok severim
YanıtlaSilama bu mevsimde yenmesi iyi değil aslında di mi
sevgiler
ellerine sağlık betülcüğüm..
YanıtlaSilçok severim, ama dediğin gibi beklemedeyim henüz almadım.
afiyet olsun canım.
sevglrr
burda hersey mevsimsiz oldugu icin bizde alip alip tuketiyoruz;))
YanıtlaSilellerinize saglik patlicanin her turlusunu severim sevgiler
ah bi yaz gelsede bol bol yesek.ellerine sağlık.
YanıtlaSilMaşallah Betülcüğüm,döktürmüşsün yine.Birkaç gündür ziyaret edemedim,baktım bir sürü tarif birikmiş.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...
YanıtlaSilBetül'cüm merhaba, "hediyeleşme" üzerine güzel bir etkinliğimiz var, senin de katılmanı arzu ederim. ayrıntılar sayfamda, sevgiler.
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM...
YanıtlaSilHAYIRLI CUMALAR...
Dün bende sayfamda yazdığım patlıcan snadviç yaptım,eline sağlık.
YanıtlaSilBetül'cüm katılımın için teşekkür ederim, en kısa zamanda bilgilerini bekliyorum canım sevgilerle.
YanıtlaSilOFF çok severim patlıcanı ve oturtmasınıda tabi. Gerçi ayaktada olsa yerim ya. :) Ellerine sağlık canım....
YanıtlaSilzamanı geliyor artık patlıcanın değilmi bolca yeriz
YanıtlaSilellerine sağlık
sevgilerr
Bayılırım patlıcana,hele de böylesine,harikasın canım,ellerine sağlık....Öğlen vakti tamda acıkmışken....
YanıtlaSil