Bizim evde pan hamur seviliyor şişik yumus yumus o yuzden mayali hamur ile yapiyoruz pizzalarimizi. İsterseniz mayasiz bir hamur ile de yapabilirsiniz ya da cok az maya ilave ederek de yapabilirsiniz.
Hamuru için
bir su bardağı ilık su
bir çay kaşığı toz maya
1,5 çay kaşığı tuz
bir tatlı kaşığı şeker
üç bardak un
2 kaşık zeytin yağ yumuşak bir hamur yoğur ele yapışmayan. Uzerine nemli bir bez ortb45 dk beklet.
Domates sosu için bir adet soğan bir tane biber en ince olacak şekilde rondodan geçir
zeytinyağında kavurmaya başla sonra içine gene rondodan geçirdiğin iki adet domates kat kavurmaya devam et iki diş sarımsak ezip içine ilave et en son domates suyunu çektikten sonra biraz salça koy karıştır tuzunu karabiberini istediğin baharat varsa onları koy kekik özellikle altını kapat sogusun
Hamuru merdane ile yapacağın tepsi büyüklüğünde aç üzerine sosunu sür üzerine istediğin malzemeleri yay üstüne kaşar peyniri ye de varsa mozarella peyniri koyabilirsin koyup 180°’de pişir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder