BEZE

Beze severler işte size tarif. Evde kendiniz de deneyebilirsiniz. Ben damla çikolatalı olarak yaptım. rengi de hafif kırık beyaz olsun diye ilk önce yüksek ısı kullandım. Krema sıkma torbası yerine tatlı kaşığı ile gelişigüzel şekiller verdim. Üzerlerine de kakao serptim.

MALZEMELER:

6 adet yumurta akı
180 Gr Toz Şeker
180 Gr Pudra Şekeri
1 Tutam Tuz

YAPILIŞI:

1. Yumurta aklarını kaseye koyun. Mikserle çırpın. Köpürmeye başladığında içine tuzu ilave edin. 
2. Biraz daha köpürdüğünde toz şekeri ilave edin.  
3. Yaklaşık 5-6 dakika kabartın. Sert ama İpek gibi bir yapısı olmalı. 
4. Ardından pudra şekerini ilave edin. yaklaşık 5-6 dakika daha çırpın. 
5. Bu aşamadan sonra renkli isterseniz kısım kısım ayırıp gıda boyası ekleyerek renklendirme yapabilirsiniz. ardından Krema sıkma torbasına aktarıp istediğiniz şekillerde sıkın.  ya da içine benim koyduğum gibi damla çikolata ya da kuru yemiş ekleyip kaşıkla gelişigüzel şekillendirebilirsiniz.  
6. Önceden ısıtılmış 90-100 derecelik fırında 1:50 dk. pişirin.