TAVUK GÖĞSÜ

Yazın ağır şeyler yenmiyo dedim ya tatlılarda da aynı şey geçerli. Canım tatlı istediğinde sütlü tatlı yapmayı tercih ediyorum her zaman.

Daha önce çilek soslusunu tarifini vermişim. Aslında Yine klasik görüntüsünden çıkıp biraz değiştirecektim şööyle üzerine limonlu bir jöle yapacaktım. Ama limonlu jöle markette bulamadım. Eve geldim kendim yapayım dedim limon yoktu :( .

Sonra gözüme tang ilişti onu pişirdim değim yerindeyse iğrenç bişey oldu. Hayal ettiğimden çok farklı bişey çıktı ortaya. Tadıda çok kötüydü dökmek zorunda kaldım.

Yine eski usul tarçınlı yemeyi tercih ettik. Ve anladım ki tavuk göğsünü ben en çok böyle seviyorum :)

MALZEMELER:

125 Gr margarin
1 litre süt
1 su bardağı un
125 gram margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Derin bir tencerede yağ eritilip un ilave edilir. Un sararıp köpük köpük olana kadar kavrulur. Süt ilave edilip unun topak olmasını engellemek için hızlıca karıştırılır. Bu esnada eğerki içinde topaklanma kalmışşa blendırla çırpabilirsiniz. Süt ızındığında toz şeker ilave edilir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Altını kapattıktan sonra vanilya ilave edilip 10 dakika mikserle çırpılır.

Tepsiye dökmeden önce eğerki rulo yapıp servise sunulacaksa tepsinin altı iyice ıslatılmalı sonra dökülmeli. 1 gece dolapta bekletildikten sonra rulo yapılarak servis edilmeli.

AFİYET OLSUN..