FIRIN SÜTLAÇ

Zaman şu aralar daha bir hızlı akıyor sanki benim için. Düşündüğüm yapmak istediğim şeylerin hiç birini yetiştiremez oldum. Sürekli bir koşuşturma içersindeyim ama hiç bir iş istediğim zamanda bitemez oldu. Sistemli çalıştığımı düşünüyordum ama sanırım daha sistemli olmam gerek. Bir gün 48 saat olsaydı yetermiydi acaba.

Ha böyle olunca da bloğuda boşlar oldum. Güzel masalara konuk oluyorum, yeni şeyler deniyorum sonra ya zaan geçiyo yayınlamaktan vazgeçiyorum ya fotoğrafı beğenmiyorum derken kalıyo.

Fırın sütlacı yeni evlendiğim senelerde bir dergiden bakarak denemiştim. Deyim yerindeyse taş gibi birşey olmuştu kaşığı sapladığımızda çıkarmak için bayağı bi çaba sarfetmek zorunda kalmıştık :) ne ben ne de eşim yememiştik. Ben çok bozulmakla birlikte bir daha fırın sütlaç yapmaya kalkışmadım.

bir kaç aydır deneme yanılma yöntemiyle kendi ölçülerimi buldum. Artık sık sık yapıyorum fırın sütlaç.

MALZEMELER:

1,5 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
3 bardak su
3 tatlı kaşığı mısır nişastası ( dolu dolu )
1 paker vanilya

İlk olarak su ile pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Süt ilave edilir kaynadığında şekeri ilave edilir. kaynatılır. indirmeye yakın nişasta ile kıvam ayarlanır. En son vanilyası eklenip altı kapatılır. Kaselere boşaltılan sütlaçlar fırın tepsisine konur. Kaselerin ortasına gelecek kadar su doldurulup fırının sadece ızgara kısmı yakılarak sütlaçların üzeri yakılır.

Sütlacın üzerinin daha kolay yanması için esmer şeker serpebilirsiniz.

yada 1 kase sütlaç ayırıp ona bir yumurta sarısı karşıtırılarak kaselerin üzerine paylaştırabilirsiniz. ( bu benim pek tercih etmedğim bi yöntem.


AFİYET OLSUN

TÜM ARKADAŞLARIMIN KANDİLİNİ KUTLUYORUM. KUSURA BAKMAYIN ARKADAŞLARIM TEK TEK GEZEMİYORUM İŞLERİMİN YOĞUNLUĞUNDAN. GÜCENMEYİN SAKIN BANA..