DOMATESLİ PİLAV

Ben nedense sade pilavdan çok garnitürlü, tavuklu, bezelyeli, iç pilav gibi içinde bol malzeme olan pilavları sevenlerdenim. Domatesli pilav da bunlardan bi tanesi. Hele ki şimdi yaz mevsimindeyiz. yaz domatesi ile yapılan pilavın da tadına doyum olmuyormuş. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELER:

2 su bardağı pirinç
3 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak su ( ET SUYU DA KULLANABİLİRSİNİZ. )
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz  

YAPILIŞI:

1- Pirinçleri yıkayıN ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.

2- Domateslerin rondodan geçirin. ya da rendeleyin.

3- Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar 

kavurun.

4- Suyunu çeken domateslere suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.

5- Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın.

6- Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir havlu kağıt serin.

7- Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.

AFİYET OLSUN