HARELİ KEK

Cumartesi günü Yemeğe misafirlerim vardı. Güzel güzel yemekleri yaptım. oturduk yedik sohbet ettik fakat gel gelelim ben yemeklerin hiçbirinin resimlerini çekmemişim. :) Tüm yemekler bitti mutfağı toplamak için içeriye gittiğimde unuttuğumun farkına vardım :)) Neyse artık başka sefere artık bu gün yoksa güveç tarifi görecektiniz.

Kağan fırından ne çıkarsa kekkii diyor. ona göre fırında pişen herşey kek :)) Bütün gün fırının yanından ayrılmadı kekki kekki diye. bende pazar günü geç de olsa oğlumun isteğini yerine getirmiş bir anne olmanın rahatlığıyla uyudum..

MALZEMELER:

4 adet yumurta

2 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 tatlı kaşığı kakao

3 kaşık ceviz

1 fiske tuz

3 kaşık kaynar su

Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile kar haline getirelim. Diğer tarafta yumurta sarılarını şeker ve sıcak su ile 5 dakika kadar çırpalım. Sırasıyla sıvı yağ, süt, un kabartma tozu ve cevizi katıp homojen bir karışım elde edelim.çok azını çırptığımız kapta bırakmak şartı ile geri kalanını yağlanmış kalıba dökelim.

Bıraktığımız karışıma kakao ekleyip çırpalım. İçine kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını ekleyip tahta kaşıkla söndürmeden karıştırıp kalıba ilave edelim. Kaşıkla yavaş yava alt üst yapalım. 200 derecede pişirelim.

AFİYET OLSUN..