TEZ PİŞTİ

Hayatımda tatlının yeri büyüktür. Tanıyanlar bilirler. Sütlü tatlıları tek geçerim her zaman.

Sütlaca benzer bir tatlı hem basit hem de farklı. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 Litre Süt
2 adet yumurta
10 çorba kaşığı şeker
80 gr Pirinç unu
vanilya


1) Derin bir tencereye pirinçunu ve şekeri koyun.
2) Sütü yavaş yavaş ilave ederek pirinç ununu eziniz.
3) Ateşe koyup pirinç ununun kokusu gidene kadar boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
4) ateşten alıp vanilyanın yarısını ilave ediniz.
5) Ateşe dayanıklı kaselere paylaştırınız.
6) 1 kepçe kadsrını ayırıp bunun içine 2 yumurta sarısnı ve vanilyayı katıp karıştırınız.
7) Yumurta beyazlarını kar haline getirip yumurta sarılı karışıma katıp beyazları söndürmeden karıştırınız.
8) Kasedeki soğumuş olan muhallebinin üzerine yayın ve düzeltin.
9) Fırının ızgara kısmında üzerlerini kızartınız.

AFİYET OLSUN..