MALZEMELER:
250 gr bitter çikolata
100 gr tuzsuz tereyağı,
1 su bardağı toz şeker ( 240 gr )
3 yumurta,
1 paket vanilya,
2 su bardağı un
50 gr kakao,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 tutam tuz,
Üzerini kaplamak için yarım su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
1) Içi su dolu bir kabı ocağın üzerine alıp daha küçük bir kabı üzerine oturtun. İçine çikolata, tereyag ve toz şekeri koyun arada karıştırarak erimesini sağlayın. ( benmari usulu )
2) Yumurtaları kırıp karıştırın. Ilınan çikolatalı karışımı ilave edip karıştırın.
3) Kuru malzemeleri katıp mikserle çırpın.
4) Bu esnada hamur çok cıvık olacak. Hamurun üzerini strech film ile kaplayıp dolapta 1 saat dinlendirin.
5) Bir saat sonunda elinizle ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verip pudra şekerine bulayın. üzerini bastırmadan fırın tepsisine aralıklarla dizin.
6) 150 derecede 15-17 dakika pişirin.
İçi ıslak, üzerleri çatlak kurabiyeler elde edeceksiniz.
10 yorum:
çatlak patlak yusyuvarlak =) nefis görnüyorlar ellerinize sağlık aafiyetler olsun
çok güzel görünüyor ellerine sağlık. sevgiler
ben bu kurabiyeleri çok seviyorum ellerine sağlık.
Çatlasın düşmanlar der gibi ellerine sağlık Betüşüm
Ellerine sağlık Betülcüğüm çok güzel olmuş.
Sana ve ailene mutlu bir yıl diliyorum.
Sevgiler
Merhaba,
Ellerine sağlık.Kurabiyeler harika görünüyorlar. Size afiyet olsun bizlere iyi yutkunmalar.
Yeni yılınıda kutlar, Sevdiklerinle beraber nice sağlıklı yıllar geçirmenizi Allah cc dan dilerim.
Sevgiler*
adı çatlak ama tadı enfes bir kurabiye
ellerine sağlık arkadaşım
Herşeyin gönlünce olduğu sağlıklı, mutlu, çikolata kokulu bir yıl diliyorum. İyi seneler:)
Umarım yüreğinizin ışıl ışıl olduğu bir yıl geçirirsiniz.
Savaşların, acıların ve felaketlerin, geçip giden koca bir yıl gibi geride kalması umuduyla.. Nice nice yıllara
2012 yılında yanlışlarımızın az,başarılarımızın devamlı olması dileklerimle....Yepyeni Yıllar :)
Sevgiler....
Yorum Gönder