PANCAKE

Günün en güzel öğününe yakışanı bence. Sabah sevdiklerinizi pancake kokusuyla yataktan kaldırmanın mutluluğu gibisi yok bence.

MALZEMELER:

2 bütün yumurta
2 yumurta sarısı
1 cay bardağı pudra şekeri ( ajda bardak)
1 çay bardağı süt
50 gr tereyağ ( eritilmiş) ( sıvı yağ da kullanabilirsiniz ama ben tereyağ tercih ediyorum)
1 komposto kasesi kadar un (elenmiş)
 ( un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterir. 1 su bardağı un ekleyip ardından takviye yapabilirsiniz.
yarım paket kabartma tozu ( 5 gr)
1 paket vanilya

Tereyağını yakmadan eritin. yumurtaları derin bir kasede krema gibi beyazlaşana kadar çırpın. pudra şekeri, süt ve yağı ilave edip tekrar çırpın. Un. kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin tekrar çırpın.

İyice ısıtılmış teflon tavayı kağıt mendille bir defaya mahsus sıvı yağ ile yağlayın. kaşık yardımı ile pancakeleri tavaya dökün. üzerinde gözenek oluştuğunda spatula ile ters çevirin.

İşte bu kadar. Artık yanına eşlik edecek malzemeler size kalmış.

AFİYET OLSUN