Daha önceleride bahsetmiştim evde 14 aylık olan minik bir beyefendi var ve malesef yemek yemekle arası hiç ama hiç iyi değil. Bu durumdan çok rahatsızım. malesefki benim gibi bir annenin çocuğu pilav, makarna dan başka heyşeyi direk reddediyor. Ne yedireceksem bu pilav ve makarnanın arasında olabildiğince yok ederek vermeye çalışıyorum. Hal böyleyken herzaman balık aldığımız balıkçı eşime mırlan balığının çok yararlı ve yemesi çocuklar için çok kolay olduğundan bahsetmiş. Dururmuyum tabi hemen balık alındı kızartıldı ( her nekadar haşlayıp verilmesini söylese de uzmanlar bizimkine mümkün olmadı o şekilde yedirmek. Birde bu şekli deneyelim dedik) masa kuruldu. Genelde biz ne kadar zararlı şey yersek onu çok iştahlı bir şekilde isteyen oğlum yararlı şeylerin suratına bile bakmıyor. Bu da aynı oldu ağzına minicik bir parça bile koymayı başaramadım :((
Bu girişimde başarısızlıkla sonuçlandı. Ama ben ilk defa tattığım bu balığı çok sevdim.
MALZEMELER:
1 Kilo mırlan
un
sıvıyağ, tuz
Balıkçıda temizlettiğimiz balıkları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım. Unun içine tuz ilave edip karıştıralım. Balıkların her iki tarafınıda unlayıp kızgın yağda kızartalım.
AFİYET OLSUN
14 yorum:
ben hiç duymamıştım bu balığı ama şahane görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...
Betül'cüm ellerine sağlık, çıtır çıtır görünüyorlar, tadını merak ettim.. Ne güzel balık mevsimi geldi!
Sahane ellerine saglik canim,baligin her turunu severek yeriz,sevgiler...
betül al benden de o kadar ,ömerde aynı ,mesela bir yemek yapıyorum yemiyorsa hemen başka birşey yapıyorum.Bu şekilde sürekli mutfaktan çıkamıyorum ve yedirmeyi de başramıyorum:( .Tek yediği şey pilav ,yoğurt çorbası bazen de uzun zamandır vermediysem muhallebi.
Betül'cüm seni bir ödül bekliyor..
Canım;ödülün sayfamda seni bekliyor.Kabul etme dileğiyle.
Sevgiler.
Mırlan balığını daha önce ben de duymamıştım ama su ürünlerini çok seven biri olarak seveceğimden eminim.Yalnız miniklere bu lezzetleri sevdirmek nedense çok zor oluyor.ellerine sağlık canım.
hiç duymamıştım,ama bende yarın balık yapıcam Efe'ye..
Biz balığı çok seviyoruz,ben yemesem özlerim bile:)
umarım biraz büyüyünce bu 'yememe'huyları değişecektir çocukların.
bende onu umut ederek yaşıyorum şu an bazen saçlarımı yolasım geliyor acaba çokmu ısrarcıyım? ... Bu arada bloğunun adı değişmiş bende giremiyorum diye üzülüyordum öğrendiğim iyi oldu..
sevgiler asya
mırlan mezgitin büyüğüne denir bu arada :)
genel olarak lezzetsiz bir balıktır, undan sonra bir de önlü arkalı yumurtaya bulayın, yenecek lezzete ancak ulaşıyor :)çocuklara tavuk kandırmacasıyla verilebilir :)
Dip balığı olduğundan kurşun civa barındırıyor. Doktorum kızıma vermememi söylüyor.
Eti çok lezzetli bir balıktır lokum gibi et derler ya o misal deneyin bağımlılık yapar:)
Beni bu balıkla carfoursa çalışanı tanıştırdı:) eti müthiş lezzetli bağımlısı oldum size de tavsiye ederim pişman olamazsın şimdiden deneyen herekese afiyet şifa olsun.
Yorum Gönder