Bu nefis köfteler yaz tatilinden kalma. Uzun zamandır bloğa eklenmeyi bekliyorlardı. Unutmadan yazayım :)). Tatilde Çanakkaleye gittiğimizde sevgili Semra Abla yapmıştı. Bu zamana kadar yediğim en güzel tavuk köftesi. Tekrar teşekür ederim semra ablacım..MALZEMELER:
1 Kilo Tavuk kıyması ( kemiksiz kalça etinden çekilmiş)
1 Adet yumurta
1 Adet soğan
3 Diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
7-8 kaşık galeta unu
kimyon, karabiber, pulbiber, tuz
Üzeri İçin:
Galeta unu
Soğan, ve sarımsak rendelenir. Maydanoz ince ince kıyılır. Tüm malzemek kıyma ile karıştırılıp iyice yoğrulur. Bir iki saat dolapta bekletilip yuvarlak şekil verilir. her tarafı galeta ununa bulanıp tekrar yarım saat daha bekletilip bol yağda kızartılır.
AFİYET OLSUN
15 yorum:
haklısın bence lezzetini övmekle.nefs görünüyor.ellerine sağlık.trabzondan sevgiler.
Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
Betül'cüm hiç yemedim ama çok da merak ettim tavuk köftesini.. Semra Abla'nın ellerine sağlık..
Nefis görünüyor semra ablanin tavuk köfteleri. Cok merak ettim, daha hic tavuklu köfte yemedim. Denemeli...
betülcüm beni izleme listene eklemişsin sevindim.profiline baktım eşim rize ardeşenli demişsin,demek ki kan çekti.benim de eşim ardeşenli:))
mutlaka tanıyorlardır birbirlerini.
bloğundan yeni haberim oldu canım keşke daha önce haberim olsaymış :) kesin tanıyorlardır köroğlu sülalesi deyince bilmeyen yoktur zaten..
Betül ilk defa gördüm ama pek bir lezzeli duruyor.Bende deneyeyim belki ömer beyimiz sever.
Semra Ablanın ellerine sağlık, gerçekten puf puf kabarık bir görüntüsü var, bu da lezzetini anlatmaya yetmiş.
KÖFTENİN HER TÜRLÜSÜ YETENİR ELLERİNE SAGLIK HARİKA OLMUŞ AYRICA 29. EV SAHİBİNE DESTEGİN İÇİN AYRICA TŞK EDERİM SEVGİLER
canim ellerine saglik muhtesem muhtesem,kasap'tan aldigim an denicem,opuyorum...
çok güzel görünüyor yapmak istiyorum ama harcına ekmek içi koyulmuyormu teşekkürler
merhaba..hemen şimdi tavuk köftesini yapıyorum.İnşallah göründüğü kadar nefis olur..bu arada ben de yeni bir blogger'ım arada ziyaret ederseniz çok sevirimmmm:))
süper görünüyor...bol yağ derken patates kızartması gibi mi yağ koyacağız.yoksa tavaya 1 parmak yağ koymak yeterli mi.ayrıca bu ölçü 3 kişilik bir aile için çok mu acaba .yarım ölçü mü yapsam....tşk ederim.selamlar....
merhaba sevgili canikom
3 kişilik bir aile için bu ölçü fazla yarım ölçü yapmanı ve Küçük derin bir tencerede bol yağda kızartmanı tavsiye ederim.
sevgiler
dediklerinizi yaptım ve çok beğenerek afiyetle yedik tşk ederim....
Yorum Gönder