Arşivden bir tarif. Yazın yapmıştım aslında yayınlamak bu güne nasip oldu. ben çok seviyorum mercimek çok yakışıyor böreğe bence. Buyrun tarife..
MALZEMELER:
1 Kilo Yufka
2 su bardağı yeşil mercimek. ( haşlanmış )
2 adet patates ( haşlanmış rendelenmiş) ( patates yerine kıymada konabilir)
1 Adet soğan
Tuz ve İstenilen baharat
Yufkanın aralarına sürmek için :
Sıvıyağ ve su karışımı
Üzerine:
1 Yumurta
Soğan yemeklik doğranıp kavrulur. Rendelenmiş patates mercimek tuz ve istenilen baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir. ( ben karabiber ve pul biber ekliyorum. özellikle karabiber çok yakışıyor) Kavrulma işlemi bittikten sonra ılınması için bir kenara alınır.
Yufka ortadan ikiye bölünüp sıvıyağ ve su karışımı ile yağlanıp harç yarım yufkanın her tarafına yayılır. daha sonra rulo yapılarak kendi etrafında döndürülür. gül böreği şeklinde yani. tepsiye dizilir. ( bazen kol böreği şeklinde de yapıyorum) Üzerine yumurta sürülüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN.
25 yorum:
Merhaba Betül. Senin böreğinde enfes görünüyor. Değişik bir lezzet. Bir gün tarifini bizim bloğumuzda da görürsen şaşırma. Ellerine Sağlık. Sevgiler...
ellerine sağlık şeker.börek nefis görünüyor.mercimekli denemedim hiç ama mutlaka denemeliyim.afiyet olsun.sevgilerimle...
Çok nefis görünüyor Betül'cüğüm..Tam bana hitap eden börek türü olmuş..))Ellerine sağlık canım..
Sevgilerle..
TEŞEKKÜRLER ARZUCUM. Bloğunda tarifimi görmek beni çok sevindirir.
neslihancım teşekkür ederim Mutlaka dene.
Teşekkürler Gülcüğüm.
Sevgiler
Mercimekli böregi cok severim. Enfes görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.
değişik bir börek, mercimekli hiç tatmamıştım, harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....
ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLİ SELDA'DA MERCİMEKLE DENEMEMİ SÖYLEMİŞTİ ÖLÇÜ OLMAYINCA YAPAMIYORUM BU TARİF TAM DENK GELDİ ÜSTÜNE
Mercimekli börek nefis olmuş,bende içine pastırma koyuyorum çok lezzetli oluyor gerçekten..
Ellerine sağlık..
Aklıma getirdin benimde:)
Sevgiler.
elelrine sağlık betülcüğüm harika bir börek olmuş..
Mercimekli böğrek hiç yemedim çok güzel olduğunu hep söylediler ama hiç nasip olmadı yemek en yakın zamanda denemek istiyorum.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.
Canım,
ellerine sağlık. Gerçekten de çok lezzetli bir börek. Bayılırım.
Sevgiyle kal.
Betül çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.
İlk defa duydum bu böreği ,bende ilk fırsatta da denicem.
Harika bir görüntü, tadının da nefis olduğuna eminim,
sevgiler
Betül'cüm hemen kopyaladım tarifini, hiç mercimekli börek yemedim ama çok lezzetli olduğunu duydum..
Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum...
Çok değişik ama güzel olmuştur eminim. daha önce hiç denememiştim. Ellerine sağlık.
CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKA OLMUŞLAR..SEVGİLERİMLE..
Bende akşam salatasını ekledim canım..Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum..Sevgiler..
yeşil mercimek artık herşeyde hayatımızda....çocukluğumda trt de sürekli mercimek anlatılırdı...değerini yeni anlıyoruz...herşeyede yakışıyor...ellerine sağlıkcanım....
Cok severim Betul'cugum,
Ama hic denemedim, elimde tarif olmasi iyi oldu, ellerine saglik.
Simdiden sevgililer gunu kutlu ve mutlu olsun.
CANIM SANA BIR ODULUM VAR BUYUR GEL....
betülcüğüm ne zamandır aklımd fırsat olmuyordu,başka seçeneklerden.
ellerine sağlık canım.
sevgi dolu yarınlar dilerim.
NuNu
canım bloğuma bakarmısın ödülün var sevgiler:)
Bu böregi çok duydum ama yemek hiç nasip olmadı tarifin için teşekkürler.
MERHABA BEN BU BÖREKLE İLGİLİ BİR ŞEY SORMAK İSTİYORUM.
ACABA ÖNCEDEN SARIP BUZLUĞA KOYSAK PİŞİRECEĞİMİZ ZAMAN ÇIKARTIP YUMURTALASAK BİR SORUN OLURMU ?
ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZÜE GÖRÜNÜYOR BU ARADA.
selamlar Betül tarifini aldım,hatta mercimekleri ocağa koydum haşlamak için..tam sayfayı kapatıyordumki senin laz olduğunu fark ettim:))e o kadar sayfa arasından neden senin böreğini beğendiğimi daha iyi anladım:))nerelisin merak ettim..şimdiden ellerine sağlık..
Yorum Gönder