Şüpesiz herkesin hayır demediği tek çorba Mercimek Çorbası. Bizde çok seviyoruz. Arşivimde bulunsun istedim bende..
MALZEMELER:
2 Su Bardağı Mercimek
1 adet soğan
2 adet domates ( yoksa salçada olur. ama ben pek sevmediğimden salça koymam)
12 bardak su
tereyağ ve sıvı yağ
nane, tuz, karabiber
kroton: UNO çok tahıllı ekmek ( küp küp kesip fırında kuruttum )
Soğan yemeklik doğranıp az sıvı yağ ilavesi ile kavrulur. Domateslerin çekirdek yatakları çıkartılıp rendelenir ve soğanlara ilave edilir. Domateslerin kokusu çıktığı vakit yıkanmış mercimek eklenerek kavrulmaya devam edilir. 12 bardak kaynamış su ilave edilip mercimekler iyice ezilene kadar pişirilir.
Blendırdan geçirilerek kaynatma işlemine devam edilir. Eğerki kıvamı çok koyu ise kaynar su ekleyebilirsiniz bu aşamada.
Tereyağ eritilip nane ve tuz konur. Nanenin konusu çıktığında Kaynamakta olan çorbaya ilav edilir.
Servis esnasında kasedeki çorbanın üzerine bir kaç tane kroton konarak servise sunulur.
AFİYET OLSUNN..
10 yorum:
Bence de hic kimsenin hayir diyemeyecegi bir corba. Ellerine saglik.
nefis olmuş çorban canım.ellerine sağlık.sevgilerimle...
Ellerine sağlık Betül'cüm, ben de hayır demem mercimek çorbasına..
oohh olsada içsek şimdi şu buz gibi havada nede güzel olurdu emegine salık canım.
ben de eşim de çok severim ama oğluş yemeyince çok nadir yapar oldum.ellerine sağlık
mercimek çorbası türk mutfağının vazgeçilmezi helede krotonlu harika cnmm ellerine sağlık içimi ısıttın sevgiler..
Ellerine sağlık Betülcüğüm.Bizim evde de çok sevilir.Sevgilerimle...
hayatım ellerine sağlık nefis görünüyor...sevgilerimle öpüyorum bebişim
Betüş'cüm eline sağlık canım..Aynen dediğin gibi bu öorbayı yiyen nedense birkaç tabak daha yiyor..
Bende bazen salçalısını bazende sadesini yaparım..
İçim ısındı canım tşkler sevgiler..
Enn sevdiğim çorba olması bir yana, oğluma çaktırmadan sebze yedirebildiğim tek çorbadır kendileri. Hemen hemen haftada 2 sefer pişer bizim evde. Bir dahakine de aynen böyle pişireceğim canım, eline sağlık!
Yorum Gönder