Böreği çok severim ama Patateslinin ayrı bir yeri vardır bende. Her zaman ilk tercihim olur. Eğerki marifetli bir elden de çıkmışsa ooohhh..
MALZEMELER:
1 Kilo yufka ( 5 yaprak )
5 ortaboy patates
2 kaşık salça
tuz, karabiber, pul biber
sıvıyağ
aralarına sürmek için:
1,5 bardak süt, 1 yumurta , 1 çay bardağı sıvıyağ
Üzerine:
1 yumurta
Patateler haslanır. sıcakken soyulup ezilir. 2-3 kaşık yağ,salça ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
Yufkanın biri bütün olarak tepsinin altına yayılır. diğer yufkalar gelişigizel bölünerek kanur. aralarına hazırladığımız karışımdan süülür. İç malzemesi 2 katına döşenir.
En üzerine kalan karışım dökülüp strecle kaplanarak dolapta en az 3 saat bekletilir. Ben genelde 1 gece bekletiyorum . Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN..
13 yorum:
ellerıne saglık arkadasım..valla senın elın cok marıfetlı, forumdakı tarıflerını hep yapıyorum hıc utandırmadı benı betulcum,herzaman hayırla yad edıyorum senı:):):)
Canım sıcacık börek kokusuna geldim.
ellerine sağlık diyorum..
eşimde en çok patatesliyi sever.
düdüklüde 10 dakikada haşlarım herzaman.bak aklıma getirdin kalkıp yapsammıki:))))
teşekkür ederim saliha. Verdiğim tarifleri ilk önce ben deneyorum ki bir problem yaşanmasın diye.
Teşekkür ederim akasya kokusu. Bende düdüklüde haşlıyorum patateslerimi :)
sevgiler
Eline sağlık canım . Hasta halinle bir de börek mi yaptın yat dinlen.Çok geçmiş olsun.
Betülcüğüm,
Nefis bir börek bu. Ben de çok severim patatesli böreği. Tarifini deneyeceğim.
Sevgiler
Ellerine sağlık Betülcüğüm.Nefis görünüyor.Bir dilim alıp kaçıyorum.Sevgiler...
bir dilimin asla yetmeyeceği bellii
ellerine sağlık
sevgilerr
cnmm harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler....
Ben de böreği, özellikle de patateslisini çok severim, senin gibi Betül'cüm.. Afiyet bal şeker olsun..
Ellerine sağlık Betül. Yine döktürüyorsun :)Patatesli böreğede bayılırım. Sevgiler...
Eline sağlık canım,çok güzel grünüyor...
Selamlar..
Sevgiler.....
betül süper görünüyor ellerine sğlık canım.
Havalar ısınsın hem şu çocukları tanıştıralım hem biz tanışalım :)
teşekkür ederim esincim. evet bunu bende çok istiyorum canım :)
sevgiler
Yorum Gönder