PATLICAN OTURTMA

Henüz turfanda sebze çıkmadı mümkün olduğunca almamaya çalışıyorum ama bazen eşim isyan bayraklarını çekiyor. Hal böyle olunca da arada kaçamaklar yaptığım oluyor. Patlıcanın her halini sevenlerdenim bende.

Çocuklara iki yaşından önce yedirilmesi pek uygun olmadığından içinde nikotin barındırıyor çünkü henüz tattırmadım. İnşallah oda sever bizim gibi:)

MALZEMELER

1 Kilo kemer patlıcan
300 gr kıyma
2 adet sivri biber
2 adet dometes ( ben çanakkaleden alıp buzluğa koyduklarımdan kullandım)
1 kaşık biber salçası
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
tuz ve istenilen baharatlar

Patlıcanlar uzunlamasına yada yuvarlak doğranıp kızartılır. tencereye alınır. üzerine kesilmiş sarımsaklar konur.

Başka bir yerde soğan ve kıyma kavrulur. sivri biber, domates ve salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Çok az su ilave edilip tuzu ve baharatlarıda ilave edilir pişirilir. Patlıcanların üzerine dökülüp ocakta 15-20 dk kısık ateşte pişirilir. Yada fırın tepsisine konup fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...