PİDE PİZZASI

Ramazan bitti ama ben doğru dürüst bi tarif yayınlamadım. Bilmiyorum üzerimde bi isteksizliktir gidiyo. Babamın vefatından sonra nedense hala tam olarak toparlanmış değilim. Geçecektir umarım.

Ramazan bitti sayılır. nasıl geldi nasıl geçti hiç anlamadım. Bu ramazan hiç kimseyi davet etmedim. O gücü kendimde bulamadım. İnşallah sonraki senelerde acısını çıkartırım.

İftarda değilde sahurda ne yapıcam diye çok zorlanıyorum ben. Sadece kahvaltılıkla geçirmeyi pek sevmiyoruz eşimle. O yüzden hergece ne yapsam derdi sarıyor beni. Kaç gündür pizza yapmaya niyetleniyorum. Araya hep bişeyler giriyo. Dün akşam işten eve giderken fırından hamur alayım en iyisi gece hamur yoğurmakla uğraşmıyım dedim. Gittim ki fırıncı abla pide hamuru var ekmek hamuru yok dedi haydaaaa gene iş başa düştü dedim çıktım geldim.

Gece Evde baktımki bir sürü bayat pide var. Birtaneside bütün. En iyisi ben bu pideden yapayım pizzayı. Yoksa ziyan olup gidecek. Normal pizzadan hiç bir farkı olmadı. Hemde pide bitti. Yoksa biz hayatta bitireemzdik o pideleri. Tavsiye ederim.

MALZEMELER:
1 bütün pide
1 kaşık salça
1 kaşık ketçap
yeteri kadar su
1 adet domates
istenilen her türlü malzeme ( sivri biber, yeşil - siyah zeytin, beyaz peynir, kaşar peyniri.... )
kekik sıvıyağ

pidenin alt kısmı biraz su ile ıslatılır yağlanmış tepsiye yerleştirilir. salça, su, sıvıyağ, ketçap ve kekik bir kasede karıştırılır. pidenin üst kısmına her yerine eşit şekilde sürülür. üzerine küp doğranmış domates ve sivribiberler konup 150 derecede fırında yaklaşık 5 dakika bekletilir ki domates ve biberler birazcık pişsin. daha sonra üzerine zeytinler beyaz peynir başka malzeme isterseniz onlar konur. en üstüne bolca kaşar rendelenip fırın ısısı 180 dereceye çıkartılıp kaşar eriyene kadar tutulur.

İşte bu kadar.... AFİYET OLSUN..



Bu arada TAMEK'ten gelen paketimin fotoğrafını bir türlü bulamamıştım. sonunda buldum. Yarışma için gerçekten hazırlanmıştım güzel tarifler denemiştim ama yarışmanın başladığı gün babamın vafatına denk geldi. Başta yükleyemedim fotoğrafları. Sonrada nedense hiç istemedim katılmak seneye inşallah artık...