TRAMİSU

Şüphesiz sevmeyen yoktur Tramisu'yu. Daha önce kekle yapıyordum ama artık kedi dili ile yapıyorum. Biz bu şekliyle daha çok sevdik.

MALZEMELER

1 paket kedi dili bisküvi ( 200 gr)
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı granül kahve ( nescafe)
1 çay bardağı şeker

KREMA:

3 Bardak süt
5 kaşık un
1 çay bardağı toz şeker
3 yumurta sarısı
1 paket labne peyniri
1 paket vanilya

ÜZERİNE:

Kakao

Derin bir tencerenin içinde süt, un ve toz şeker konur. Ocağın üzerine alınıp sürekli karıştırılarak pişirmeye başlanır. Göz göz olduğunda ocaktan alınır. Mikserle yüksek devirde çırpılırken teker teker yumurta sarıları eklenir. ( Yumurtalar eklendiğinde mikseri kapatmayın ki sıcaklığınla yumurtaları pişirmesin.)
En son labne peyniri ve vanilya ilave edilip çırpılıp kenara alınır.

Sıcak suyun içinde şeker ve granül kahve eritilir. Bisküvilerin ilk paketi teker teker sosa batırılıp yan yana dizilir. Kremanın yarısı yayılır. İkinci paketdeki bisküviler de aynı şekilde sosa batırılıp kremanın üzerine dizilir. Kalan krema bisküvilerin üzerine ve yanlarına sıvanır.

Dolapta en az iki saat bekletildikten sonra servisten önce üzerine bolca kakao serpilir.


AFİYET OLSUN...

( TARİHTEN YANLIŞ ANLAŞILMASIN ASLINDA BU GÜN 24.09.2009 :) YOĞUNLUKTAN YAYINLAYAMAMIŞTIM KISMET BU GÜNE OLDU :) )