EZOGELİN ÇORBASI

Havalar soğumaya başladı malesef ki girip mevsimi açıldı tabi. Ortalıkta da Domuz gribi vakaları. istanbuldaki okullarda da görüldü. Napıcaz nasıl korunucaz aşı olsakmı olmasakmı? hem kendimiz hem çocuklarımızı nasıl koruyacaz bilemiyorum vallahi.

Bu gün bir veli aradı okulları tatilmiş çocuğu bizim merkezimize de devam ediyor ve soruyo sizde tatilmisiniz diye. bende hayır dedim ve sordum hangi okula gidiyo çocuğunuz diye söylemedi ısrarla. Gelde sinir olma kavgamı ediceksin napıcaksın gelmesin dinlensin çocuk dedim. Madem hasta çocuk ve gittiği okul tatil olmuş domuz gribi yüzünden ısrarla hangi okula gittiğini niye saklıyorsun ki ? böyle işte aman bana gelmez bişi olmaz diyoruz bazen ama aslında ne kadar yakın tüm tehlikeler farkında olmuyoruz.

Bende faranjit oldum yine daha yeni düzeliyordum ki yine tekrarladı ağlanacak halimize gülüp birbirimizle dalga geçiyoruz arkadaşlarla domuz gribimi oldun falan diyee....

Hasta iken daha bi çok istiyor canım çorba nedense. yaz sıcağında çok fazla çorba yapmıyorum ama kış geldimi mutlaka olur çorbamız. En çokta şöyle tavuk yada et sulu bol limonlu ezogelin olursa bana deymeyin keyfime. İçince biran sanki iyileştiğimi hissediyorum.

MALZEMELER

1 Su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı sarı mercimek ( olmasada olur )
1 adet ortaboy soğan
1 adet domates
2 su bardağı et yada tavuk suyu
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı iri bulgur
tuz nane ve istenilen baharatlar

yemeklik doğranan soğanlar yağda kavrulur. içine küp doğranan domatesler eklenip biraz daha kavrulur. mercimekler eklenip et yada tavuk suyu ve mercimeklerin üzerini 2 pArmak daha aşacak kadar su eklenip kaynatılır. Suyunu çekip mercimekler piştiğinde pirinci ve bulguru eklenir biraz daha sıcak su ilavesi yaplıp pirinçler pişene kadar kaynatılır. en son ocaktan indirmeden tuzu ve nanesi ilave edilir.

AFİYET OLSUN..