Faydaları saymakla bitmiyor bu sebzenin. Mesela;
"Güçlü bir idrar söktürücüdür: içerdiği apiol adlı maddeyle idrar yollarını ve kanı temizler. Bedende şikâyetlere neden olan bazı durumlara (sözgelişi, eklemlerdeki gut hastalığı gibi) iyi gelir.
o Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır. Aşırı sinirlilik durumunu yok eder.
o Bedene yararlı diğer etkileri de şunlardır: Uyarıcıdır. Bedeni güçlendirici toniktir. Gaz söktürücüdür. iştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.
o Çok eski çağlardan beri, kerevizin cinsel gücü artırıcı (afrodizyak) etkileri bulunduğu ileri sürülegelmiştir.
Bu etkileri sağlamak üzere, kereviz, yemeklerde ve salatalarda bolca tüketilir. Ya da piyasadan satın alınan kurutulmuş kereviz tohumlarından 1-2 tatlı kaşığının üzerine bir bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlendirilerek elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir."
Kocam da ilklerde sıcak bakmazken en azından salatasını yiyor artık. Et yemeklerinin yanında da nefis oluyor.
Bir çok versiyonu yapılıyor. Sade olarak, Lahanalı benim yaptığım gibi havuçlu.
MALZEMELER:
2 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3 diş sarmısak
Kerevizlerin karamalarını önlemek için yarım limon
Yeteri kadar yoğurt ve isteğe bağlı mayonez.
Kerevizlerin kabukları soyularak limon ile ovulur.( kararmamaları için.)Rendelenir. Havuçlarında kabukları soyulup rendelenir. Yoğurt, mayonez, ceviz içi tuz ve dövülmüş sarmısak ilavesi ile karıştırılır. Dolapta 1 saat kadar dinlendirilip servis edilir.
AFİYET OLSUN.
NOT: Kerevizin faydaları yazısı BURDAN alıntıdır.
9 yorum:
ne tesadüf dün akşam bende kereviz yaptıp portakallı. oğlumada alıştırdım kocamada, bu engin bilgiler içinde teşekkürler artık daha sık pişiricem canım öptüm.
Çok haklısınız o kokusu yüzünden bir türlü pişiremiyorum, eşim
hep hasrettir bu sebzeye, ama bunu deniycem, çok sağolun, ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık Betül'cüm, çok güzel bir salata olmuş.. Ben de senin gibi, evlenmeden önce fazla sevmediğim şeyleri pek bir sever oldum şimdi :) Belki de daha çok kıymet biliyoruz, ne emeklerle sofraya geldiğini daha iyi anladık çünkü :) Bu aralar ben de kerevizin yaprağına taktım, çorbalara koyardım zaten, şimdi çiğden salatalara da ekliyorum.. Tavsiye ederim..
Sevgiler canım..
Çokkk nefis görünüor canım..Ben de çok seviyorum bu salatayı..Ellerine sağlık..afiyetler olsun sizlere..
Bilgi vermen de ne iyi olmuş canım..Gönlüne sağlık..Sevgilerle..
ellerine sağlık canım bende bekarken sevmiyordum evlendim yemeye başladım galiba gerçekten keramet evlilikte:)
Canım bu kadar faydalarını bilmiyordum ama ben çok severim ellerine sağlık...
Bizim evde de çok sevilen bir sebzedir.Salatasını havuçla hiç denememiştim. Mutlaka deneyeceğim.Sevgiler.Mine
kerevizi birazcık zeytinyağında tencerede çevirip yaptığınızdada çok güzel oluyor tavsiye ederim
Bir gün koyde amcamin evinde S ablama bu kereviz yemegini patates diye yedirmistik yedikten sonra nasil yedin kerevizi demistik :) sen ozamanlar henuz daha dunyaya tesrif etmemistin.
Yorum Gönder