ZEYTİNLİ AÇMA VE CEVİZLİ EKMEK

Geçen hafta başka bir kontrol için gittiğim doktor yüzü çok beyaz hemogramına da bakılsın dedikten sonra, Kan değerlerim ve B12 eksikliğim olduğu ortaya çıktı. Doktorla aramızdaki diyalog çok komikti.

Doktor: Yazıcağım ilaçları kullan bittiğinde tekrar ölçüm yapıcaz.
Ben: Bu ilaçlar kilo aldırıyo değilmi
Doktor: :))
Doktor: Ev nerde?
ben: .....
Doktor: neyle işe geliyorsun?
Ben: Araçla
Doktor: Servislemi?
Ben: Hayır kendi aracımla
Doktor: :))
Doktor: Yürüyüş yapıyomusun?
Ben: havalar iyi olduğunda
Doktor: Olmaz gün aşırı 45 dk yürüyüş, Günde 1,5 lt su içmen gerek.

BU diyaloğun üzerinden tam bir hafta geçti ve ben kağanı uyuttuktan sonra yürüyüşe çıkıcam dediğimden beri kağana birlikte uyuya kalıyorum. Sonrada kendime hayıflanıyorum.

Bide buna uygulamaya çalıştığım aa bir türlü randıman veremediğim rejim denemeleride eklenince iyice kendime sinir olmaya başladım.

Haftaiçi zaten evde kahvaltı yapamayan eşim Hafta sonu olunca kahvaltıda değişik şeyler istiyor. Yapsan bi türlü yapmasa bi türlü ama yapıyorum tabi malesefki evde 2,5 yaşında hamurişini seven bir oğlum ve kilo sorunu olmayan bir kocam var. Bende yaptıktan sonra tadına bakmadan yapamıyorum tabiki.

Ama bundan sonra daha kararlıyım daha istikrarlıyım yada. İnşallah yaza kadar vereceğim fazlalıklarımı :)



Her ikiside 2 gün üst üste yapıldı kahvaltıda. iyi hamur mayalayamıyorum derseniz fırından aldığınız ekmek hamurunuda kullanabilirsiniz böyle tarifler için. ada yok hayır ben mayalıycam derseniz buyrun tarife..

MALZEELER:

2 Su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya yada 1 paket hazır instant maya ( ben yaş maya yoktu instant kullandım)
Aldığı kadar un

Unun ortası havuz gibi açılır. Yaş maya ılık sütte açılır. sıvıyağ eklenip yavaş yavaş undan alınarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Yarım saat ılık ortamda mayalandrılıp eller yağlanarak açma yapacaksak ufk bezeler alınıp açılır. Oda ısısındaki margarin yada tereğağ ile yağlanır. Her yerine zeytin zmesi sürülür. rulo yaplır. Rulonun her iki tarafıda ters istikamette burularal iki ucu birleştirilir. Tepside mayalandırılıp üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derecede pişirilir.

Cevizli yapacaksak daha büyük beze alınıp merdane ile açılır. Her tarafına yağ sürülüp bolca ceviz serpiştirilir. rulo yaplır. bıçakla 2 cm aralıklarla kesilir Tepside mayalandırılır. 180 derecede pişirilir.

Geçen rahmiyede yediğimiz nefis karışık turşu. tarifi için Buyrun kendisine gidelim..