GÜL TATLISI

Önceleri çok sıklıkla yapardım sürekli. Bu aralar zamansızlıktan pek yapamaz olmuşken aklıma düştü birden. Bu tarif blogda da olmalıydı :) Buyrun tarife:)

MALZEMELER:

1 çay bardağı erimiş margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt veya yoğurt

2 tatlı kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı karbonat ( yoğurt olursa k. tozu, süt olursa karbonat ayrıca yoğurt kullanırsak limon suyu kullanmıyoruz. )

2 çorba kaşığı irmik

aldığı kadar un

2oo gr badem ( yada iri kıyılmış ceviz )

şerbet:

4 su bardağı şeker

3,5 bardak su

yarım limon suyu

YAPILIŞI:

1) Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.

2) Hamurdan büyük bezeler alınarak yarım cm kalınlığında açın.

3) Bu aşamadan sonra iki çeşit yapım aşaması var.

1. çeşit:

- hamur yarım santim açıldıktan sonra su bardağı ile yuvarlaklar kesin.

- 4 adet yuvarlağı biraz daha kaydırarak üst üste koyun.

- iki adet bademi arka arkaya hamurun tam ortasına koyun.

- Uzun kısımdan kendi tarafından başlayarak rulo şekilde sarın.

- Tam ortadan kesin. kesilen taraf altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin. Bademler ortada oluyor çekirdek gibi.

2. çeşit:

- Hamurdan yuvarlak kesildikten sonra tek bir yuvarlağın dört kenarına artı olacak şekilde ama orta kısmı kesilmeden hamurum kesik atılır.

- Önce iki karşılıklı kısım birbirine yapıştırılır.

- Sonra öteki kısım karşılıklı olarak birbirine yapıştırılır.

- Tam ortaya iri kıyılmış ceviz konur.

( Ben bu sefer ikinci çeşidi yaptım )

170 derecede kızarana dek pişirin. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.

AFİYET OLSUN...