Etimekli Közlenmiş Patlıcanlı Salata

Geçtiğimiz haftalarda gelen misafirlerime yapmıştım. Çok beğenilerek yendi. Şiddetle tavsiye ederim. Ablamdan almıştım tarifini.

MALZEMELER:

1,5 Paket etimek ( ben yarı yarıya kepekli ve normal kullandım)
400 gr közlenmiş patlıcan
200 gr közlenmiş biber ( yazdan hazırladığımı kullandım)
yeteri kadar yoğurt
2 kaşık mayonez
2 diş sarımsak

Üzerini süslemek için:

közlenmiş kırmızı biber
kornişon
mısır


Etimekler gelişigüzel kırılarak tepsiye dizilir. Başka bir tarafta yoğurda sarmısaklar rendelenir. mayonez ve tuz ilave edilip karıştırılır. Közlenmiş patlıcan ve biber ilave edilip karıştırılır. etimeklerin üzerine yayılır. Üzeri dekoratif şekilde süslenip 1 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakılır.

AFİYET OLSUN