POĞAÇA

Sıcaklardanmıdır nedir canım hiç yeni bişeyler denemek istemiyor bu aralar. yayınlanacak tarifleri bile yayınlamak için elim gitmiyor.. zaten yapınca yediğimden dolayı artık yeni bişey de yapmıyorum. Özel günler harici.

Bu poğaçayıda perşembe günü arkadaşıma gitmeden önce işten eve geldikten sonra yaptım. Aslında gönlüm kekten yana idi ama şekerin yeterli olmadığını görünce kısıtlı vakitte de markete gitme şansım olmadığından poğaçaya karar verdim.

MALZEMELER:

1 su bardağı erimiş margarin ( BEN BECEL ZEYTİNYAĞLI KULLANDIM )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta + 1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı pul biber
yarım demet maydanoz
8-9 yaprak taze nane yaprağı
bir kaç dal dereotu ( yoktu kullanmadım )
aldığı kadar un

İçine: Yağlı beyaz peynir

üstüne: 1 yumurta sarısı

tüm sıvı malzemeler ve tuz karıştırılır. nane ve maydanoz ince kıyılır. pul biber ile birlikte sıvı malzemeye katılır. Aldığı kadar un ve kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. küçük çay tabağı kadar açılıp içine peynir konur. normal poğaça gibi değilde sigara böreğinin kenarlarını kapatmadan ki şekli gibi yuvarlanır. üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede kızarana kadar pişrilir.

AFİYET OLSUN