MAYALI RULO ÇÖREK

Sabah kalktığınızda evi saran nefis poğaça kokusundan kim mest olmaz ki? Sizde sevdiklerinizi sabahın erken saatinde bu poğaça ile sevindirin. Bu tarifi ilk Yaseminde görmüştüm. gördüğümde de vurulmuştum. Ben iç malzeme kısmını değiştirdim. siz istediğiniz başka iç malzeme ile de yapabilirsiniz. Orjinal tarife de buradan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER:

1/2 su bardağı sıvıyağ

125 gr margarin

2 adet yumurta

1/2 çay bardağı yoğurt

1/2 paket yaş maya

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı un

İÇ MALZEME:

100 Gr yağlı beyaz peynir

4-5 dal maydanoz

1 yumurta beyazı

1 kaşık un ( peynirin sulanıp akmasını engellemek için)

YAPILIŞI:

1. Yaş mayayı ılık suda eritin. Unu eleyerek yoğurma kabına alın.

2. Ortasını açıp yumurtaları kırın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin.

3. En son mayayı da katıp yoğurun.Yumuşak hafif cıvık ama ele yapışmayacak bir hamur olacak. Gerekirse kontrollü olarak kaşıkla un ekleyebilirsiniz.

4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bezle kapatıp hamuru yarım saat dinlendirin.

5. Elinizle hamurdan parçalar alıp hamuru açın. Hamurun bir ucuna peynirli harcı kotun. Rulo haline getirin.

6. 3 parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.

7. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN