Her zaman normal yemeğini yapmaktan sıkılıp bu sefer değişik olsun dedim. Açıkçası bu şekli daha çok seviliyor evimizde.
MALZEMELER:
1 adet ortaboy Karnıbahar
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 kaşık biber salçası
3-4 dal maydanoz
Tuz karabiber
Üzerine:
Beşamel sos ve
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Karnıbaharlar tuzlu suda haşlanır. Diğer tarafta Soğan ve kıyma kavrulup salça ve 1 bardak sıcak su ilavesi ile pişirilir. İndirmeye yakın baharatları ve maydanoz eklenir. Haşlanan karnıbaharlar tepsinin altına dizilir. Çok Büyük çiçekleri kesebilirisiniz. üzerine kavrulan kıyma serilir. Beşamel sos pişirilip kıymanın üzerine yayılarak kaşar peyniri rendesi serpilip 200 derecede ızgara ayarında üzeri kızartılır.
Afiyet olsun.
NOT: Ben bu sefer kaşar peynirinin birazını beşamel sosa ekledim. Çok lezzetli oldu.