MALZEMELER:
4 Adet tavuk budu ( kuşbası doğranmış)
1 büyükboy soğan
1 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 diş sarımsak
7-8 adet kıvırcık yaprağı
tuz karabiber
6 adet lavaş
mayonez
1) Soğanları piyazlık doğrayın.Wok tavayı ısıtın. Sıvıyağ, soğan ve şekeri tavaya alıp karamelize edin.
2) İnce kıyılmış sarmısak ve tavukları ilave edip harlı ateşte kavurmaya devam edin.
3) Kırmızı ve yeşil biberleri kibrit çöpü şeklinde doyrayın. Tavuklaar piştiğinde biberleri ilave edin. 2 dakika kavurun.
4) Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha kavurun ve altını kapatın.
5) Lavaşın her tarafına mayonez sürün. Bir kenarınna kıvırcık yaprağı koyun. Bir kenarına uzunlamasına tavuk koyup rulo yapın.
AFİYET OLSUN