28 Haziran 2013
ÇİKOLATA SOSLU KEK
Sünger gibi ağızda dağılan keki ve üzerindeki çikolata sosu ile harika bir tat. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER:
4 Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
50 gr kakao
1 paket vanilya ve kabarta tozu
2 su bardağından 1 parmak eksik un
Sosu:
3 su bardağı sut
3,5 yemek kaşığı un
yarım çay bardağı toz şeker
2 kaşık kakao
50 gr tereyağ
80 gr bitter çikolata
YAPILIŞI:
1) Yumurta ve şekeri 6-7 dakika çırpın. Sırasıyla yağ, süt, kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.
2) Yağlanmış can fırın kabına döküp 170 derecede pişirin.
3) Pişen keki fırından alıp soğutun.
4) Bu esnada sos için gerekli malzemelerden çikolata haricindekileri derin bir tencereye koyup karıştırın.
5) Piştiğinde içine bitter çikolatayı katıp eritin. ve sosu kekin üzerine dökün her tarafına eşit yayılmasını sağlayın.
6) Oda sıcaklığına geldikten sonra 2-3 saat dolapta dinlendirip servisten önce kakao serperek servis edin.
AFİYET OLSUN..
27 Haziran 2013
YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI
Yaz aylarının vazgeçilmez salatası olmaya aday bir tarif. Hem doyurucu, hem pratik hem de şık.
Malzemeler:
2 su bardağı buğday
1 kase küp küp doğranmış kornişon tursu
1 kase konserve mısır
yarım demet dereotu
500 gr yoğurt
3 kaşık mayonez ( ben yerine 3 kaşık zeytinyağ kullandım )
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1) Buğdayı bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün tekrar su ilave edin. Tuzunu da ilave edip haşlayın ve süzün.
2) Dereotunu ince ince kıyın. mısırı, kornişon turşuyu rendelenmiş sarmısağı bugdaya ilave edin karıştırın.
3) Yoğurdu mayonez ya da zeytinyağ ilave edip karıştırın. 1 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.
AFİYET OLSUN..
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)