Çok severim Arnavut Ciğerini. Eşimden dolayı pek sık pişiremiyorum sevmiyor ama ben yaptığımda mecburiyetten mi yoksa ben yaptığım için mi nedendir bilinmez yiyor.,,MALZEMELER:
800 gr dana ciğeri
2 ortaboy patates
1 Ortaboy Kurusoğan
Yarım demet maydanoz
Mısırunu
Pulbiber
Kızartmak için sıvı yağ
Ciğerler iyice yıkanıp fazla kanı süzülsün diye süzgece konur. Kanları süzülünce MıSır ununa tuz eklenip kızartılacak kadar ciğer unlanıp derin ve küçük bir tencerede bol yağda kızartılır. Patatesler küp küp doğranır ve kızartılır. Soğan piyazlık doğranır. maydanoz kıyılıp soğan ve pulbiber ile karıştırılır. Patates ve soğan salatası ciğerin yanında servis edilir.
AFİYET OLSUN..
20 yorum:
Betül'cüm bizde de tam tersi: ben yemem, eşim sever.. Maalesef asla pişirmediğim yiyecekler arasında.. Fakat ellerine sağlık, patates kızartması çok güzel eşlik etmiş ciğerlere :) Sevgiler.. Bu arada mimin hakkında düşünüyorum kaç gündür, garip hallerim neler diye.. Bana normal geldiğinden mi ne, bulmakta zorlanıyorum :) En kısa zamanda cevaplayacağım.. Sevgiler..
merakla bekliyorum aslıcım..
sevgiler.
Betülcüm ben de aynen Aslı gibi mimi düşünüyorum,habire de notlar alıyorum aklıma geldikçe.sıradaki gnderim o olacak kısmetse.
ciğere gelince ağzıma süremediğim 2 şeyden biri ciğer,diğeri de yumurta beyazı.eşim de hiç sevmediğinden hiç denemediğim bir yemek ama genelde sevilir.ellerine sağlık,eşin de yediğine göre demek ki hakkını veriyorsun ciğerin.
biz çok severız:)))bende kızartmaya üşeniyorum:)ellerıne saglık..
Betülcüğüm biz de den aynısı. Ben bayılırım eşim kokusunu bile duymak istemez. Keşke komşu olsaydık. Kendimize yapar yerdik:)
Sevgiler
Çok çok seviyorum ben arnavut ciğerini çokda güzel bir sunum olmuş bayıldım yaa
ellerine sağlık canım
beni anlamış olmana sevindim. iştahsız bir çocukla uğraşmak gerçekten çok zor büyük oğlumda böyleydi bunları ikinci defa yaşamak beni çok yoruyor.büyük oğlumda kendimi çok suçladım ben yemesi için zorladım ondanmı böyle oldu diye ama ikincisinde o ne zaman isterse o zaman yedirdim hiç zorlaman ama birşey değişmiyor.doktor genetik olabileceğini söyledi.bütün günüm bu son kaşık demekle geçiyor.neyse başladım kendi sorunlarımı yazmaya gerçekten ciğer çok güzel görünüyor.
öpüyorum canım
ellerine sağlık canım benim ve oğluşumun sevdiği eşimin sevmediği bir yemektir kendileri.sevgiler canım esen kal.
CANIM TARIFIN BUMU? BANA SAYFAMDA YORUM YAZARMISIN ???
yasemincim merakla bekliyorum..
saliha, lemanice, teşekkür ederim.
pelin bende komşu olmayı isterdim
:( ama arada mesafeler çok..
meliha bende aynı durumdayım birsürü alternatif yemek yapıp önce reddedeceğini bildiklerimi sunup ne kadar yedirirsem o kadar kardır deyip veriyorum bir iki kaşık artık ne kadarsa sonra sevdikleri reddetmeyeceği yemeğe geçiyorum...
sevgiler..
canım,
benımde cok sevdığım bır lezzet ellerıne saglık nefıs guzel gorunuyor. mutlu sağlıklı bayramlar sevgıler..
Bende sevmem ama esim çok sever,bir iki lokma yiyebiliyorum,daha fazlasi gitmiyor nedense...harika yapmissin arkadasim ellerine saglik...
Betülcüğüm ellerine sağlık canım.iyi bayramla diliyorum,neşe dolu,sevdiklerinle.sevgiler....
nefis görünüyor şekerim ellerine sağlık,benim eşim hiiiç sevmediği için pişiremiyorum:(
benim yerimede ye:)
öptüm
iyi bayramlar dilerim
Betül'cüm iyi bayramlar diliyorum canım.. Sevgiler..
BEtül senin mutfakta ne pişerse bende aynısı pişiyor durumuna geldik :)
Aşeriyorum sanki fotoğrafları gördükçe :)
betülcüğüm gönlünce bir bayram diliyorum canım.
çok sevgiler NuNU
Hayırlı bayramlar dilerim canımmm.....
Sevgiler...
Sevdiklerinle birlikte bol paylaşımlı ve mutlu bir bayram geçirmen dileğiyle, İyi bayramlar...
Dostluğu, sevgiyi ve geleceği... Aşımızı, ekmeğimizi, soframızı... Hüznümüzü, acımızı, yalnızlığımızı paylaştığımız; birlik ve beraberliğimizi, kardeşlik ve dostluğumuzu en sıcak şekilde hissedeceğimiz mübarek Kurban Bayramınızı tebrik eder, mutluluklar dilerim.
canım ellerine sağlık çok iştah açıcı bir tabak olmuş..sevdiklerinle beraber nice nice güzel mutlu bayramlar diliyorum..
Yorum Gönder