Aynı yemeği Kabak ile de yapabiliriz. Harika olur.
Malzemeler:
1 kilo patlıcan
3 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
3 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
kaşar peyniri
zeytinyağı
tuz
1) Patlıcanlar alacalı soyulur.
Uzunlamasına üç yada dört parçaya kesilir. Patlıcanın kalınlığına göre değişir
tabi.
2)Bol yağda kızartılır.
3) Kaşar peyniri patlıcanın enini
geçmeyecek şekilde yarın cm kalınlığında dilimlenir.
3) Ilınan patlıcanlara sarılır. dik olarak
küçük güveç kaplarına yerleştirilir.
4) Diğer tarafta zeytinyağında ince
kıyılmış soğan, sarmısak ve biberler sotelenir.
5)Domatesler rendelenir yada robottan
geçirilip soğanlara eklenir. şeker ve tuz ilave edilip pişirilir.
6) Bu sos patlıcanların üzerine dökülüp
150 derecelik fırında kaşarlar hafif eriyene kadar tutulur.
7) Ilındığında servis edilir.
AFİYET OLSUN..
1 yorum:
Merhaba :)Güvecin her türlüsünü çok severim. Elinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimle :)
Yorum Gönder