ÖDÜLÜM VAARR

Çok seviyorum ben bu ödül işini sevgili Arzu ve Sibel bana bu ödülü layık görmüşler çok teşekkür ederim Kendilerine.

KURALLAR


1-Ödülü veren kişinin linkini yayınlamak.


2-Ödülü verdiğin kişilere haber vermek.


3-Bu ödüle layık gördüğün blogger arkadaşlarının linkini vermek…

e bende uyuyorum kurallara ve başlıyorum ödüllerimi vermeye:

1) yasemincim sana gelsin
2) Aslıcım sana gelsin
3) Esin&Ömer cim sizlere gelsin
4)Pelincim sana gelsin
5) Pelincim sana gelsin...
ya aslında tüm arkadaşlarıma göndermek istiyorum.


sevgiler

ISIRGAN

Faydaları sayılayamayacak kadar çok ısırgan otunun. Küçükken pek yemezdim ama şimdi çok seviyorum. Sonbaharın başından ilkbaharın sonuna kadar en verimli dönemi bol bol yemek lazım.

MALZEMELER:

1 kilo ısırgan
mısır unu ( çok değil yaklaşık 1 su bardağı kadardır)
4-5 diş sarımsak
Taze yada kuru nane

üzerine:

1 çorba kaşığı tereyağ
sıvıyağ
acı toz kırmızı biber

Öncelikle elimize bir eldiven geçirmeliyiz. yoksa kaşıntıdan duramayız :) . Isırganlar Ayıklanıp yıkandıktan sonra haşlanır. ( ben haşlama suyunuda ziyan etmeyip saçlarımı duruluyorum) acı suyu süzüldükten sonra tekrar su ilavesi yapılarak bir taşım kaynatılır. Bir yandan karıştırarak mısır unu ilave edilir. kıvamı tuttuğunda sarmısağı doğranır. taze nane yoksa kuru nane ilave edilip 1-2 dakika daha pişirilip tuzu ilave edilir. Altı kapatıldıktan sonra başka bir yerde yağ eritilip biber yakılır. Isırganın üzerine gezdirilip vakit geçirmeden servis edilir.

AFİYET OLSUN

HIRSIZLIK HEMDE NASIL...

ACAYİP SİNİRLENİYORUM BU DURUMDA BEN NASIL YAPIYORLAR ANLAMIYORUM YAAA BEN EMEK HARCAMIŞIM BİŞEYLERE AMA BİR BAŞKASI KOPYALA YAPIŞTIRLA ALIP KENDİLERİ YAPMIŞ GİBİ YAYINLIYORLAR. BİR DE YORUMLAR VAR ÇOK BEĞENDİK SİTE HARİKA ACAYİP TUTTU DİYEE.

HOOOOP NEYİ BEĞENİYOSUN HIRSIZLIĞIMI?

benim birkaç tarifimi buldum şimdilik...

http://www.pratikyemekler.com/

ADRES BU ARKADAŞLAR GİRİP BAKIN VE LÜTFEN DUYARLI OLALIM...

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Çook önceleri yapılmış bir tatlı yayınlamak şimdi nasip oldu. Alışılmış kadayıf tatlılarından sıkılanlar için idael bir tarif. Aslında bir dahakine tel şehriyeyle denemek geçiyor içimden nasıl olur ki? :)

MALZEMELER:

300 gr çiğ kadayıf ( 1 GÜN DIŞARDA SERİLİ BIRAKINCA HAFİF KURUYOR. KAVURMAK DAHA KOLAYLAŞIYOR.)
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı pekmez

MUHALLEBİ:

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket krema ve 1 paket krem şanti

ya da

1,5 ÖLÇÜ Yalancı Tavuk Göğsü yada Soğuk Krema
eğer bu kremalardan biri pişirilecekse krema değil sadece kremşanti konur.


Kremşanti ve krema hariç Muhallebi önceden pişirilir ocaktan indirildikten sonra krema ve kremşanti konup mikserle 5 dakika yüksek devirde çırpılır.
Vog tava yada derin ve geniş bir tencerede tereyağ eritilip kadayıf, tozşeker,pekmez ve ceviz ilave edilip sürekli karıştırılarak kadayıf altın rengini alana kadar kavrulur. Yarısı Tepsinin altına serilir. Muhallebi her yerine eşit şekilde yayılır. Üzerine kalan kadayıf döşenir. 2-3 saat dolapta bekletildikten sonra servis edilir.

AFİYET OLSUN

SÜTLAÇ & PDÇS 40

Çok severim sütlacı. Uzun zamandır yapmamıştım. Dedim hazır Aysun Hanım The Sütçü den süt alıyorum Güzel bir sütlaç yapayım. İşten eve gittikten sonra bir müddet kağanla oynadıktan mutfağa geçip başladım işlerimi yapmaya. Bir yandan sütleri ayırıp ( kağana içireceğim. yoğurt yapacağım ve sütlaç yapacağım olarak )Az değil 5 Lt. Kaynatmaya başladım. Ocağın üzeri tencere dolu mutfakta kendime yemi mekanlar açamaya uğraşırken kağan kek kalıbını eline alıp kek kek demeye başlamasın mı? Haydaaaa İllaki fırının içine koyup pişirecek. Kalıbı fırının içine koydum hadi oğlum pişsin diyorum yok kanarmı fırının ışığı yanmıyor ki :))

Hadi betül kek yap bakalım. Kendin istedin diye sütlaç yapıyorsun oğlunun isteğinden dahamı önemli diyip Bir yandan sütlacı pişirip diğer yandan oğluşa portakallı kek yaptım. Bayağı yoruldum ama Kağanın keki zevkle yediğini görünce yorgunluk diye bişey kalmadı..

Tarifi pdçs etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin canım.

Neyse çok uzattım tarife geçeyim.

1,5 Litre süt
1 litre su
1,5 çay bardağı pirinç ( Klasik ince bel)
2 su bardağı şeker
2-3 kaşık mısır nişastası

Süt ve su karıştırılıp kaynatılır. içine pirinçler ilave edilip pirinçler uzayıp iyice pişene kadar kaynatılır. İçine şekeri ilave edilip Kaynatmaya devam edilir. En son nişasta çok az su yada süt ile açılıp kaynayan sütlaca ilave edilir. Hafif kıvamlandığında altı kapatılıp kaselere boşaltılır.

NOT: Ben pirincini bol sevmediğimden az tutuyorum. Bu ölçüye bu şeker tam oluyor ama Sizler kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

PATLICAN OTURTMA

Henüz turfanda sebze çıkmadı mümkün olduğunca almamaya çalışıyorum ama bazen eşim isyan bayraklarını çekiyor. Hal böyle olunca da arada kaçamaklar yaptığım oluyor. Patlıcanın her halini sevenlerdenim bende.

Çocuklara iki yaşından önce yedirilmesi pek uygun olmadığından içinde nikotin barındırıyor çünkü henüz tattırmadım. İnşallah oda sever bizim gibi:)

MALZEMELER

1 Kilo kemer patlıcan
300 gr kıyma
2 adet sivri biber
2 adet dometes ( ben çanakkaleden alıp buzluğa koyduklarımdan kullandım)
1 kaşık biber salçası
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
tuz ve istenilen baharatlar

Patlıcanlar uzunlamasına yada yuvarlak doğranıp kızartılır. tencereye alınır. üzerine kesilmiş sarımsaklar konur.

Başka bir yerde soğan ve kıyma kavrulur. sivri biber, domates ve salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Çok az su ilave edilip tuzu ve baharatlarıda ilave edilir pişirilir. Patlıcanların üzerine dökülüp ocakta 15-20 dk kısık ateşte pişirilir. Yada fırın tepsisine konup fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN...

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

En sevdiğim sütlü tatlılar arasındadırlar kendileri.Gelenekselleşen cuma akşamları arkadaş toplantımıza yapmıştım. Aslında üzerine meyveli sos döküp yemeyi pek sevmem daha çok rulo hale getirip tarçın eşliğinde çok seviyorum. Ama bu sefer rulo yapmaya zamanımız olmadığında bu şekilde servis ettik.

MALZEMELER:

1 litre süt
1 su bardağı un
125 gram margarin
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Derin bir tencerede yağ eritilip un ilave edilir. Un sararıp köpük köpük olana kadar kavrulur. Süt ilave edilip unun topak olmasını engellemek için hızlıca karıştırılır. Bu esnada eğerki içinde topaklanma kalmışşa blendırla çırpabilirsiniz. Süt ızındığında toz şeker ilave edilir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Altını kapattıktan sonra vanilya ilave edilip 10 dakika mikserle çırpılır.

Tepsiye dökmeden önce eğerki rulo yapıp servise sunulacaksa tepsinin altı iyice ıslatılmalı sonra dökülmeli. 1 gece dolapta bekletildikten sonra rulo yapılarak servis edilmeli. Ya da bizim gibi üzerine hazır meyveli sos yada çikolatalı sos dökülerek de servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUNN..